Mezclador al vacío
La máquina llenadora al vacío es un equipo común para el procesamiento de productos cárnicos. Su función principal es mezclar y remover gránulos de carne cruda de diversos tamaños y especificaciones con almidón, especias, aditivos y otros materiales auxiliares, según los requisitos de la fórmula del proceso, para que se integren completa y uniformemente. Además, puede contribuir a la ablandación de la carne y la activación de proteínas, lo que satisface las necesidades de procesamiento profundo de diferentes tipos de productos cárnicos. La máquina llenadora al vacío se desarrolló basándose en la asimilación y absorción de la tecnología europea actual de procesamiento de carne, combinada con las condiciones nacionales de China y aprovechando la experiencia de nuestra empresa.
Todos los componentes estructurales de la máquina están hechos de acero inoxidable y adoptan una estructura de mezcla horizontal de doble eje paralelo. Hay seis palas en forma de paleta fijadas en cada uno de los dos ejes de mezcla, con un ángulo de 60 grados entre las palas y el eje. Ambos extremos están equipados con placas de pala en forma de cuña, que permiten que la carne se adhiera a la pared y se retraiga hacia el centro, eliminando así los ángulos muertos. La placa de pala ubicada en el extremo de descarga es desmontable. De esta manera, al retirar el eje de mezcla, solo se requiere retirar el rodamiento del extremo de descarga, lo cual resulta muy práctico. La apertura y el cierre de la cubierta superior y la puerta de descarga se controlan mediante un cilindro controlado por una válvula electromagnética. Mediante varios botones en la caja de control manual, se pueden configurar diversos programas como tapado, aspirado, rotación del eje hacia adelante, pausa, rotación inversa del eje, liberación de aire, apertura de la puerta y descarga. En el modo de funcionamiento automático, el usuario puede configurar la mezcla, la rotación hacia adelante, la rotación inversa, el tiempo de pausa y el tiempo total para satisfacer las diferentes necesidades del proceso. En resumen, esta máquina se caracteriza por su estructura razonable, operación eficiente, gran aplicabilidad y fácil operación y mantenimiento.
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