Línea de producción para formar, cocinar y enfriar albóndigas
La línea de moldeado y cocción de albóndigas de arroz y carne consta de tres partes: moldeado y cocción, refrigeración y sistema de transmisión. El agua en los tanques de formación y cocción se calienta mediante tuberías de vapor en ambos tanques, y la temperatura del agua se controla mediante una válvula de alta temperatura y alta presión a través de un evaporador regulador, alcanzando una temperatura de aproximadamente 75 grados en el tanque de formación y de aproximadamente 90 grados en el tanque de cocción. El agua en el tanque de formación genera un flujo de agua a través de la bomba de circulación de agua caliente, de modo que las albóndigas de arroz y carne que salen de la máquina fluyan al final del tanque de formación tras entrar en el agua. Este proceso dinámico controla el caudal de agua a través de la válvula reguladora para controlar el flujo de las albóndigas de arroz y carne, es decir, para que alcancen el estado de formación ideal según el proceso.
Las albóndigas de arroz y carne formadas deben cocinarse aún más en el tanque de cocción y luego moverse al final del tanque de cocción a una velocidad uniforme mediante la paleta giratoria. El tiempo de cocción de las diferentes variedades de albóndigas de arroz y carne se puede controlar ajustando la velocidad de la paleta. Las albóndigas de arroz y carne que se conducen al tanque de enfriamiento a través de la cadena deben enfriarse rápidamente en el tanque de enfriamiento. El agua en el tanque de enfriamiento está abierta, es decir, el agua que entra en el agua fría y se desborda del agua caliente ha alcanzado la temperatura del agua en el tanque de enfriamiento, que siempre es de aproximadamente 20 ℃ -25 ℃. Después de enfriarse en el tanque de enfriamiento, las albóndigas de arroz con carne se pueden colocar directamente en el taller de congelación rápida para su congelación.
Toda la máquina está hecha de acero inoxidable, lo que realmente automatiza la elaboración de albóndigas de arroz con carne, reduce la intensidad de la mano de obra, aumenta la producción de albóndigas de arroz con carne y mejora la eficiencia de producción.
Deja una respuesta