ما هي خصائص البستريزر؟
آلة البستن هي معدات تعقيم مهمة في صناعة الأغذية ، تستخدم على نطاق واسع. هذا الجهاز آمن ونظيفي ، وهو محبوب بشدة من قبل المستهلكين. في عملية التطوير المستمر لآلات البسترة ، تتقدم بعض التكنولوجيات باستمرار. وتشمل مبادئ التدفئة والتبريد الضاغطات ودورة المياه. بالمقارنة مع الضاغطات ، فإن دورة المياه أكثر كفاءة وتحافظ على النكهة الأصلية للحليب ، وتحل محل آلات البستنة الضاغطة تدريجياً. تشمل أنواع آلات البستريزة تداول المياه في السوق آلات متكاملة صغيرة وبسيطة وفاخرة وخزانة وزبادي الحليب الطازج ، إلخ. مع التطور المستمر لتكنولوجيا البسترية ، تزداد أنواع آلات البسترية باستمرار. دعونا نلقي نظرة على خصائص معقم كارل فيشر:
يتم التحكم في طريقة البستريزة المستخدمة في معدات البستريزة وتنظيمها بدرجة الحرارة لبعض التعبئة والتغليف والخضروات والأغذية المعبأة. تتحكم المعدات في درجة حرارة الماء داخل خزان التعقيم بين ما لا يزيد عن 90 درجة مئوية ولا يقل عن 80 درجة مئوية لتحقيق تأثير التعقيم. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن تضمن أيضًا فقدان البروتين والمواد الغذائية الأخرى بسهولة. تحافظ المعدات بشكل فعال على الجودة الأصلية للأغذية وتحقق تأثير عدم إضافة المضافات إلى بعض الأطعمة وتخزينها لفترة طويلة ، مما يضمن صحة حياة الناس. في نفس الوقت ، يمكن تبريد الأغذية المعقمة بماء التبريد ويمكن تهب سطح التعبئة والتغليف جافاً بالرياح القوية قبل التعبئة والتخزين ، مما يمدد بشكل كبير فترة تخزين الأغذية.
الميزة الرئيسية لهذا الجهاز هي أنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ، مما يضمن سلامة جيدة ونظافة. تعتمد المعدات طريقة البسترة ، والتي يمكن أن تحافظ بفعالية على جودة المنتج الأصلي ولها عمر صلاحية أطول.
اترك رد