1、 Principio fundamental:

La pasteurización, también conocida como desinfección a baja temperatura o esterilización en frío, es un método de desinfección que utiliza temperaturas más bajas para eliminar bacterias, conservando el sabor y los nutrientes del producto. Actualmente, se utiliza ampliamente para definir métodos de tratamiento térmico que requieren la eliminación de diversos patógenos.

Dentro de un rango de temperatura determinado, cuanto menor sea la temperatura, más lenta será la reproducción bacteriana; cuanto mayor sea la temperatura, más rápida será la reproducción (la temperatura adecuada para el crecimiento microbiano generalmente es de 28 ℃ a 37 ℃). Sin embargo, si la temperatura es demasiado alta, las bacterias morirán. Cada bacteria tiene diferentes temperaturas de crecimiento adecuadas y diferentes capacidades de resistencia al calor y al frío. La pasteurización es, en realidad, el proceso de aprovechar las características de los patógenos poco resistentes al calor y tratarlos con la temperatura y el tiempo de aislamiento adecuados para eliminarlos por completo. Sin embargo, tras la pasteurización, aún se conservaba una pequeña cantidad de bacterias o esporas bacterianas, inocuas o beneficiosas, resistentes al calor.

2. Introducción del equipo:

Usando materiales de grado alimenticio. El transporte suave, la velocidad ajustable y el movimiento del material junto con la cinta transportadora pueden evitar daños al material transportado. Bajo nivel de ruido, adecuado para entornos de trabajo que requieren silencio. La estructura es simple y de fácil mantenimiento. Bajo consumo de energía y bajo coste de uso.

El equipo está equipado con una correa de malla de presión flotante, que puede evitar que el producto flote y se atasque en el agua debido a la flotabilidad. Esta máquina utiliza agua caliente como medio y se divide en dos partes: un tanque de esterilización y un tanque de enfriamiento. El material general es de acero inoxidable 304, y la temperatura y el tiempo se pueden ajustar según los requisitos del embalaje. La máquina tiene una estructura compacta, fácil de operar y una baja tasa de fallos. El método de calentamiento utiliza vapor de caldera, especialmente adecuado para operaciones de esterilización continua. El equipo adopta un sistema de control manual de temperatura que calienta el agua de forma rápida y uniforme, con una pequeña diferencia de temperatura. La temperatura se puede ajustar, lo que lo hace adecuado para la pasteurización continua de diferentes productos. La función de esterilización por baño de agua permite mezclar eficazmente los materiales de forma uniforme en el agua, proporcionando un efecto de esterilización en los artículos. El sistema de transporte de velocidad ajustable puede controlar eficazmente el tiempo de esterilización de los productos y completar el proceso de esterilización de forma cualificada.

Cambie el agua regularmente.

3. Ventajas del equipo:

1. Sistema de control de temperatura; Puede controlarse de forma automática o manual.

2. Sistema de aislamiento; Equipado con un sistema de aislamiento de circulación interna para reducir la frecuencia de apertura de la válvula de asiento angular y prolongar su vida útil.

3. Mediante un motor de frecuencia variable dedicado, se logra un control automático. El motor cuenta con compensación de potencia y refrigeración forzada para prolongar su vida útil.

4. Se debe limpiar el sistema de alcantarillado y mantener limpio el fondo de la caja.

5. El sistema de refrigeración utiliza pulverización de alta presión.

6. El sistema de circulación de agua caliente cuenta con tuberías para garantizar una temperatura constante del agua dentro del tanque.